“Cành ban nở bên cầu vừa thấy
Sắm lụa là may váy em thương”
Suốt gần 5.000 câu thơ của trường ca “Tiễn dặn người yêu”, cành hoa ban chỉ nở khi họ gặp lại nhau - chàng trai Thái và cô gái Thái.
Núi rừng Tây Bắc vang mãi những truyền thuyết về lòng thủy chung. Chuyện tình nàng Ban và chàng Khum là một mối tình như thế. Cự tuyệt cuộc hôn nhân cưỡng ép, nàng Ban quyết giữ mãi tấm lòng trinh bạch và hóa thành những đóa ban nở giữa trời.
Những cây hoa ấy, nở trên những triền núi mây bay, trở thành biểu tượng của khao khát tự do. Hoa được người đời sau gán thêm muôn tầng ý nghĩa. Chúng trở thành biểu tượng của vùng Tây Bắc – hay là một biểu tượng của cộng đồng các dân tộc Việt Nam.
Nàng Ban được sinh ra từ cảm hứng với truyền thuyết về loài hoa đó - một di sản tinh thần của nhiều thế hệ người Việt Nam.
Scent Heritage sử dụng hạt hoa ban thu hái từ các triền núi Tây Bắc để chưng cất, lên men và ngâm ủ thành rượu.
Hạt cây hoa ban từ lâu đã là tâm điểm của nhiều nghiên cứu về dinh dưỡng. Ngoài khoáng chất và amino acid, hạt chứa nhiều hoạt chất chống oxi hóa và gốc tự do.
Men rượu được nuôi cấy trong những lá hồng trà và trà phổ nhĩ hữu cơ, cũng được hái trên những triền núi mờ sương Tây Bắc. Loài men đó mang theo cả hương trà vào trong rượu, và tạo ra một cảm giác dịu dàng nơi vòm họng của người thưởng thức.
Công thức men trà (fercamelli) được Scent Heritage nghiên cứu và phát triển độc quyền cùng nghệ nhân Đinh Văn Xô - người đã dành tuổi trẻ lang thang khắp vùng Bắc Phi và Nam Á, khám phá sự huyền bí của muôn loài men mà nhân loại đã dùng để nuôi dưỡng niềm hân hoan trong mình. Bạn sẽ dễ nhận ra sự kỳ diệu của men ấy, từ ngụm rượu đầu tiên.
Mùa hoa nở, cũng là mùa gieo mạ trên những mảnh ruộng bậc thang vùng Tây Bắc. Đó cũng là mùa lễ hội, mùa của những điệu múa, hò hẹn và hơi men.
Truyền thuyết hoa ban không chỉ có tình yêu đôi lứa. Từ lâu, những nhành hoa thanh khiết kia đã trở thành biểu tượng của tình yêu cuộc sống.
Trên nhãn của Nàng Ban, chúng tôi kể lại câu chuyện về truyền thuyết hoa ban. Những sản vật tinh tuyển của vùng Tây Bắc được chuyển thành một chất lỏng ngọt ngào. Nó không chỉ là loại đồ uống bạn có thể thưởng thức bên những người thương yêu, làm món quà cho người trân quý, mà còn có thể là thứ để kết nối chính bạn với ký ức cộng đồng.
Comments